Jul 19, 2023 · Amerykański inżynier Goose Wohlt, który jest weganinem, chciał zrobić w domu wegańską bezę. Właśnie wtedy sięgnął po wodę z puszki po ciecierzycy i odkrył substancję, która podbiła podniebienia nie tylko wegan. Aquafaba z ciecierzycy jest substancją niskokaloryczną. W 100 g produktu jest tylko 18 kalorii.
Mar 14, 2018 · Ciecierzyca to roślina strączkowa bogata w białko i witaminy z grupy B. Ciecierzycę można kupić w paczkach oraz gotową do spożycia w słoiku lub w puszce. Oprócz pasztetu, hummusu, leczo czy chrupiących chipsów, można zrobić deser – domowe kulki z ciecierzycy, które są pyszne, mięciutkie, a co najważniejsze szybkie w Typowe smarowidło z mięsa zamykane jest w słoikach. Do kultowych przysmaków tego typu w Polsce zalicza się swojskie masło i smalec, choć to drugie wypierane jest przez francuskie rilettes. Wegetarianie stawiają z kolei na smarowidło w postaci pożywnej pasty z fasoli, która z powodzeniem zastępuje tradycyjny smalec. . 129 79 140 320 594 8 556 636