niskiego stosunku amylozy do amylopektyny - bia艂a m膮ka, wysokiego stopnia dojrza艂o艣ci owoc贸w i warzyw, poziomu rozdrobnienia produktu, niskiej zawarto艣ci beta-glukanu, gumy guar, lektyny, fitynian贸w, niewielkiej zawarto艣ci bia艂ka, t艂uszcz贸w i kwas贸w organicznych,Im produkt jest bardziej rozdrobniony lub rozgotowany, tym wi臋kszy jest jego indeks glikemiczny, np. marchewka surowa ma niski IG, a gotowana wysoki; owoce surowe maj膮 niski IG, a soki z nich zrobione wysoki. Nie bez znaczenia jest ilo艣膰 oraz forma skrobi, w tym stosunek amylozy (polisacharyd rozpuszczalny w wodzie) do amylopektyny ma niski indeks glikemiczny ( 35 ) zawiera aminokwasy jak : lizyne, metionine czy arginine bior膮cych udzia艂 w obronie antyoksydacyjnej zmniejszaj膮ce stan zapalny , uwra偶liwiaj膮ce tkanki na insuline, wspomagaj膮ce przemiany t艂uszcz贸w w organizmie Przepis na chlebek ( blaszka ): szklanka komosy ry偶owej 180g. szklanka p艂atk贸w Ta odmiana soczewicy posiada niski indeks glikemiczny, przez co nie podnosi gwa艂townie st臋偶enia glukozy we krwi. A dodatkowo b艂onnik pokarmowy spowalnia wch艂anianie cukr贸w do naszego krwiobiegu. Przepis na te placuszki jest bardzo prosty. Kotlety z soczewicy. Kotlety wegetaria艅skie stanowi膮 doskona艂膮 propozycj臋 na obiad dla kasza gryczana. pe艂noziarniste makarony. dziki ry偶. niekt贸re przetwory zbo偶owe. nasiona i orzechy. Warto wybiera膰 g艂贸wnie produkty zawieraj膮ce niskie IG, cho膰 od czasu do czasu diabetyk mo偶e si臋gn膮膰 te偶 po sk艂adniki 艣redniego indeksu glikemicznego. W przypadku problem贸w z cukrzyc膮 albo insulinoodporno艣ci膮, nie powinno si臋
. 428627577497616705762785
