Sposób przygotowania: Lamingtony - kokoski ETAP 1: Jajka utrzeć z cukrem zwykłym i waniliowym na puszystą masę. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Wmieszać do jajek. Dodać olej, sok i skórkę z cytryny. Wymieszać. Ciasto przelać do formy 24x24 cm wyłożonej papierem. Piec ok. 30-35 min. w temp. 180 stopni. Wystudzić. Pokroić na kawałki. Śmietanę podgrzać i wrzucić połamaną czekoladę. Odczekać i wymieszać na jednolitą polewę. Kawałki ciasta maczać w polewie i obtaczać w wiórkach. Odkładać na talerz. Schłodzić w lodówce przez min. kilka godzin. Lemingtony po obtoczeniu w czekoladzie i wiórkach układamy na talerzu Kawałki ciasta nadziewamy na widelec i wkładamy do czekolady a potem do wiórkó Czekolada mleczna i gorzka rozpuszczone w śmietanie Wystudzone ciasto biszkoptowe kroimy na kawałki Podobne przepisySchłodzić w lodówce przez min. kilka godzin. Zobacz film: Donuty Lemingtony po obtoczeniu w czekoladzie i wiórkach układamy na talerzu Kawałki ciasta nadziewamy na widelec i wkładamy do czekolady a potem do wiórkó Czekolada mleczna i gorzka rozpuszczone w śmietanie Wystudzone ciasto biszkoptowe kroimy na kawałki Autorem przepisu jest nulkaa22 Składniki Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz ingredient_quantity recipe ingredient Porady & triki Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie. Kopiuj składniki Wybierz z listy składników Kopiuj Wartość energetyczna kcal Wartości w przeliczeniu na 1 porcję Kostki kokosowe to jedne z prostszych do przyrządzenia ciast. Genialny dodatek do kawy lub herbaty, świetnie smakuje zarówno dorosłym jak i dzieciom. Nic, tylko zajadać. Smacznego! Margarynę, cukier i szklankę mleka - zagotowujemy i studzimy. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Do ostudzonej masy dodajemy jaja, mąkę i proszek do pieczenia. Mieszamy mikserem i wylewamy ciasto na blaszkę. Pieczemy około 40 minut. Przygotowujemy polewę: cukier, margarynę, mleko i kakao - zagotowujemy. Upieczone ciasto kroimy na kwadraty. Do jednej miski wsypujemy kokos. Do drugiej miski dajemy przygotowaną polewę. Nasze kostki obtaczamy najpierw w polewie, potem w wiórkach. Układamy na talerz i wkładamy na co najmniej pół godziny do lodówki. Krok 1 z 10 Margarynę, cukier i szklankę mleka - zagotowujemy i studzimy. Krok 2 z 10 Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Krok 3 z 10 Do ostudzonej masy dodajemy jaja, mąkę i proszek do pieczenia. Mieszamy mikserem i wylewamy ciasto na blaszkę. Krok 4 z 10 Pieczemy około 40 minut. Krok 5 z 10 Przygotowujemy polewę: cukier, margarynę, mleko i kakao - zagotowujemy. Krok 6 z 10 Upieczone ciasto kroimy na kwadraty. Krok 7 z 10 Do jednej miski wsypujemy kokos. Krok 8 z 10 Do drugiej miski dajemy przygotowaną polewę. Krok 9 z 10 Nasze kostki obtaczamy najpierw w polewie, potem w wiórkach. Krok 10 z 10 Układamy na talerz i wkładamy na co najmniej pół godziny do lodówki. Przepis w formacie PDF ZE ZDJĘCIAMI Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj. lite Dziękujemy za ocenę! Czekamy na Twoją recenzję! Oceniłeś już ten przepis/produkt. Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek. Zarejestruj się na i zyskaj więcej! Więcej przepisów Ile błonnika jest w wiórkach kokosowych? Wiórki kokosowe zawierają w sobie 21 g błonnika na 100g. Łyżka wiórków kokosowych (7 g) zawiera ok. 1.5 g błonnika. Odpowiada to ok. 5% dziennego zapotrzebowania dla dorosłego człowieka. ? Ile tłuszczu mają wiórki kokosowe? Wiórki kokosowe zawierają 47 g tłuszczu na 100g. Te biszkoptowe kosteczki z kokosem podobno można było spotkać w Polsce już w latach 70-tych, w moich okolicach w dzieciństwie nigdy jednak nie miałam z nimi do czynienia, a szkoda, bo zapałałabym do nich wielką miłością :). Lamingtony mają, o dziwo, australijskie pochodzenie, co jest taką sąsiedzko - egzotyczną ciekawostką, bo zawarte w nich nuty smakowe są bardzo "polskie". Biszkopt uprościłam i zmodyfikowałam tak, by długo pozostał świeżutki i delikatny :))) Pyyychotki ! Z porcji wyszło mi około 45 sztuk. biszkopt: 7 jaj 7 łyżek mąki pszennej tortowej (z małymi górkami) 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1,5 łyżki oleju 5 łyżek cukru szczypta soli 2 łyżki cukru waniliowego polewa: 1 szklanka śmietany kwaśnej 18% (350 gramów) 4 łyżki ciemnego kakao ( z małymi górkami) 0,5 szklanki cukru 2 łyżki cukru waniliowego 100 gramów masła ewentualnie margaryny dodatkowo: około 250 gramów wiórków kokosowych do obtaczania Białka ubijamy na sztywno z dodatkiem szczypty soli, potem wsypujemy oba cukry, miksujemy przez około 2 minuty na najszybszych obrotach do uzyskania szklistej bezy. Następnie dodajemy żółtka, mieszamy łyżką do lekkiego połączenia, wsypujemy stopniowo (na 2, 3 razy) mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, mieszamy delikatnie za pomocą trzepaczki rózgowej lub łyżki drewnianej (absolutnie nie używamy miksera!). Na końcu wlewamy olej i delikatnie mieszamy. Blachę o wymiarach 25x40 cm wyścielamy papierem do wypieków, wylewamy ciasto, wyrównujemy powierzchnię. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, wkładamy biszkopt i pieczemy około 20 minut, do "suchego patyczka" (funkcja grzania góra - dół, bez termoobiegu, na środkowym poziomie). Ciasto studzimy i dopiero potem delikatnie odrywamy papier. Biszkopt kroimy w około 5 cm kostkę (polecam to robić za pomocą noża do pieczywa). Polewa. Masło lub margarynę rozgrzewamy w rondlu razem z cukrami i kakao, mieszamy do połączenia, potem wlewamy śmietanę i energicznie mieszając podgrzewamy, jednak nie dopuszczamy do zagotowania. Polewę studzimy do temperatury pokojowej. Kiedy polewa ostygnie pomagając sobie widelcem lub dwoma zamaczamy każda z kostek w polewie, a potem obtaczamy je w wiórkach. Odkładamy na tacy do zastygnięcia (najlepiej w chłodne miejsce). Smacznego !
Lamingtony lub kokosanki czyli zwał jak zwał kokosanki, to nic innego jak ucierane ciasto obtoczone w polewie czekoladowej i przykryte wiórkami kokosowymi. Przepis pochodzi ze starego zeszytu z przepisami mojej mamy i niedawno postanowiłam go trochę odświeżyć. Kokosanki wyszły bardzo smaczne. Polewa delikatnie wsiąkła w miękkie ciasto, a wiórki przyjemnie chrupały przy każdym gryzie. Składniki: Na ciasto: 0,5 szkl. cukru 125 g masła/margaryny 1,5 szkl. mąki pszennej 3 jajka 4 łyżki śmietany 18% 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli Na polewę: 200 g masła/margaryny 0,5-1 szkl. cukru 8 łyżek mleka 4-5 łyżek kakao Dodatkowo: ok. 250 g wiórków kokosowych lub 1 duże opakowanie Wykonanie: Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia do większej miski. Żółtka oddzielamy od białek. Roztopione masło, cukier i żółtka ucieramy na puszystą masę. Dodajemy śmietanę i dalej ucieramy. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Do miski z masą z żółtkami dodajemy na przemian białka i mąkę. Mieszamy delikatnie łyżką aż do połączenia składników. Ciasto wylewamy do prawie kwadratowej formy (24 x 21 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok. 30 min w temp. 180 C lub do suchego patyczka. Upieczone ciasto studzimy i kroimy w kwadraty (kostki). Wszystkie składniki na polewą wkładamy do niewielkiego rondelka z grubym dnem i zagotowujemy. Polewę studzimy. Każdą kostkę nabijamy np. na patyczek od szaszłykalub widelec i zanurzamy/oblewamy w polewie, a następnie obtaczamy w wiórkach kokosowych. Tak przygotowane kostki wkładamy na kilka godzin do lodówki. Smacznego :) * Zamiast wiórków kokosowych do obtoczenia kostki można użyć zmielonych orzechów, kolorowej posypki lub innych ulubionych dodatków.
Na Durszlaku ruszyła właśnie Akcja Dynia 2013 ! ZAPRASZAM:) Zaczyna się sezon na Dynię, nie zmarnujmy tego. Dynia to źródło wielu witamin.
/ ciasta biszkoptowe / LEMINGTONY (KOKOSANKI, KUDŁACZE) LEMINGTONY (KOKOSANKI, KUDŁACZE) to pyszne biszkoptowe ciasteczka w czekoladowej polewie i wiórkach kokosowych 🙂 Jako baza do lemingtonów nadaje się właściwie większość ciast: biszkopt, ucierane czy babka, możecie wybrać swoje ulubione 🙂 Polecam również: KOKOSANKI Składniki (na 36 sztuk): Ciasto biszkoptowe 5 jajek wielkości „L” (w temp. pokojowej) 3/4 szklanki* cukru 1 szklanka mąki pszennej 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki oleju Polewa 2/3 szklanki cukru 1 szklanka śmietany 18% 125 g kostki do pieczenia Kasia 3 łyżki kakao Dodatkowo 250-300 g wiórków kokosowych LEMINGTONY (KOKOSANKI, KUDŁACZE) Jak zrobić lemingtony czyli biszkoptowe kokosanki? Ciasto biszkoptowe Jajka wbić do miski, dodać cukier i miksować na najwyższych obrotach miksera ok. 8-10 minut do uzyskania jasnej, puszystej masy. Następnie zmniejszyć obroty miksera i wmiksować olej. Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i wmiksować do ciasta na małych obrotach (lub wmieszać szpatułką). Blaszkę o wymiarach 21×25 cm wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć do niej ciasto, wyrównać i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni (grzanie góra i dół) na ok. 35 minut (piec do tzw. suchego patyczka). Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i zostawić w blaszce do całkowitego wystudzenia. Wystudzone ciasto wyjąć z blaszki i pokroić na kawałki – ja swoje przekroiłam na 36 części. Polewa Śmietanę, cukier, kakao i pokrojoną na kawałki Kasię przełożyć do rondelka i podgrzewać na małym ogniu do zagotowania i połączenia się składników. Ugotowaną polewę lekko przestudzić (nie musi być całkowicie zimna). Kawałki ciasta nabijać na widelec, zanurzać w polewie (poczekać momencik, żeby nadmiar polewy spłynął) i przekładać do miseczki z wiórkami kokosowymi, w których je obtaczać. Gotowe lemingtony układać na kratce lub talerzu i poczekać, aż polewa zastygnie. Smacznego! *Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂 . 206 206 87 40 649 675 52 59kostki biszkoptowe w polewie i wiorkach kokosowych
