Składniki kruche ciasto mięso mielone 0,5 kg pomidory 2 sztuki papryka czerwona 1 sztuka cebula 1 sztuka koncentrat pomidorowy 1 łyżka mozarela 1 kulka sól do smaku cukier 1 łyżeczka olej do smażenia bazylia 4-5 listków Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Tarta z mięsem mielonym. CIASTO 250 g mąki pszennej lub krupczatki 150 g masła lub margaryny(zimne!!!) 1 żółtko szczypta soli 1 łyżka wody Wykonanie: CIASTO 1. Mąkę wysypujemy na blat lub stolnicę. Dodajemy pokrojone w cienkie plasterki masło i siekamy nożem tak, by rozdrobnić masło i "wmieszać" je w mąkę. 2. Dodajemy żółtko, sól i łyżkę wody. 3. Całość zagniatamy, aż do uzyskania jednolitego ciasta. 4. Ciasto owijamy w folię aluminiową i odkładamy do lodówki na min. 30 minut. NADZIENIE 1. Cebulę drobno siekamy i podsmażamy na patelni. 2. Dodajemy do cebuli pokrojoną w paseczki paprykę, podlewamy kilkoma łyżkami wody i dusimy. 3. Na drugiej patelni smażymy na odrobinie oleju mięso. 4. Do usmażonego mięsa dodajemy paprykę z cebulą oraz pomidory(obrane i pokrojone w kostkę). Całość dusimy kilka minut. 5. Dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawy. CAŁOŚĆ: 1. Ciasto wyciągamy z lodówki i rozwałkowujemy. Najlepiej między dwoma płatami folii. 2. Ciasto wkładamy do nagrzanego do 190 stopni piekarnika na ok 15 minut. Ciasto nakłuwamy widelcem. Aby się nie wybrzuszyło musimy je obciążyć - najłatwiej fasolą. Ciasto przykrywamy folią aluminiową, na którą sypiemy fasolę. 3. Gdy podpieczemy spód, wyciągamy ciasto z piekarnika, zdejmujemy fasolę z folią i wypełniamy tartę nadzieniem. 4. Na wierzch kładziemy plastry mozzarelli i wkładamy z powrotem do piekarnika na 10 - 15 minut. Polecane produktyPrzygotujcie spaghetti zapiekane z mozzarellą, czyli nieco inną odmianę znanego dotychczas spaghetti carbonara. Danie przyrządzicie w piekarniku, z aromatycznym sosem, szynką i warzywami. Przysłowiową kropką nad i jest mozzarella, która dodaje delikatności. Będzie naprawdę pysznie! Ja uwielbiam ... Ja uwielbiam tarty w każdej postaci. Na cieście kruchym i francuskim. Na słodko i na ostro. Pewnie gdyby nie mój mąż, który aż takim zwolennikiem tart nie jest to jadłabym je dużo częściej. Ta tarta jest jedną z naszych ulubionych, a ponieważ zawiera mięsko mój mąż po obiedzie nie chodzi głodny… Składniki: opakowanie ciasta francuskiego 250 g mięsa mielonego (używam szynki) 1 mała cukinia (ok 250 g) ok 200 g pomidorków cherry 1 kulka mozzarelli w zalewie 2 łyżki keczupu sól morska, pieprz bazylia (może być świeża, ja używam mrożonej) Mięso mielone wrzucić na rozgrzaną patelnię. Usmażyć dodając 2 łyżki keczupu, sól oraz pieprz. Cukinię umyć i pokroić na cienkie plastry. Najlepiej użyć do tego obieraczki do warzyw. Pomidorki umyć i pokroić na ćwiartki. Mozzarellę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Formę do tarty wyłożyć ciastem francuskim. Na cieście ułożyć usmażone wcześniej mięso. Na mięsko rozłożyć pokrojoną cukinię i pomidorki. Całość oprószyć świeżo zmieloną solą morską i bazylią. Tartę możemy również posypać świeżymi listkami bazylii po upieczeniu. Tartę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200oC i pieczemy ok. 20-25 minut. Ja włączam dolną grzałkę oraz termoobieg i ustawiam blachę na najniższym poziomie aby mieć pewność że ciasto na spodzie jest upieczone. Pięć minut przed końcem pieczenia posypać tartę mozzarellą. WYDRUKUJ PRZEPIS
Sposób przygotowania: Mini tarty z mięsem i mozzarellą Ze składników ciasta zagnieć szybko kruche ciasto. Zafoliuj i włóż do lodówki na ok. 30 min. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na złoto na oleju. Dodać mięso mielone, posiekanego pomidora, smażyć kilkanaście minut. Na końcu dodać koncentrat pomidorowy i doprawić solą, pieprzem i oregano do smaku. Ostudzić. Ciastem wylepić małe foremki do tart lub kokilki. Nakłuć widelcem i podpiec ok. 15 min. w 180 st. Wyłożyć nadzienie, przykryć plastrem mozzarelli. Piec 20-25 min. w temp. 170 st. C Podobne przepisy
Tarta z mięsem mielonym w każdej odsłonie! Więcej niż 127 przepisów. Tarta z mięsem mielonym - poznaj wszystkie pomysły
. 120 471 493 353 342 523 428 20